London business trip #14

海外には見た目だけではいったい何の料理なのか

分からないものが沢山ありますが

このグルジア料理もその一つかもしれません。

食材の姿がまんま残っているものであればなんとなく予想はつきますが

そうじゃない見た目の料理は運ばれてきた時点で一瞬『ん？』と、

自分でオーダーしたにも関わらず思ってしまう事もあるもんです。

しかしそこはしっかりリサーチして毎回お店選びをしていますから

食べてみると味は間違いありません。

グルジアという国、あまり聞き慣れないかもしれませんが

北はロシア、西はトルコなどに挟まれており食の文化も近隣国それぞれからの影響も大きい様で、

トルコのケバブに似たものや、ロシアの影響を受けてると言われる前菜ザクースカなど、

新鮮な野菜を使った料理が多数存在しており、味付けも日本人の舌に合っているのではないかと思います。

普段あまり食べる機会が無い料理を食べたいという時には

ぜひこちらのお店『 IBERIA 』をお勧めします。

ちなみに、ハリーポッターに出て来る 9と3/4 番線ホームのロケ地でもある

キングスクロス駅から歩いて10分程の場所です。

『IBERIA』

294~296 Caledonian Road

London N1 1BA