numa’s blog

今回紹介するお店中目黒駅、徒歩3分にあるピザ屋『聖林間』に行ってきました。

中目黒は知る人ぞ知るピザの激戦区らしくその中でも

堂々の超人気店です。

聖林館で出されるピッツァは、マリナーラとマルゲリータのみ。

このシンプルなごまかしのきかないピッツァで勝負する理由は、具で食べるのではなく生地の美味しさを味わって欲しいというオーナーの願いから。

もちもちでしっとりした香ばしい生地は、軽やかでありながら深い余韻の残る絶妙な味わい。この味を作る為に日夜試行錯誤されたとか。

営業時間がとても短くランチは11:30〜14:00、ディナーは18:00〜20:45と1日5時間しかあいてません。

店内の雰囲気もすごくいいので是非お休みのランチにでも!!

東京都目黒区上目黒2-6-4

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18. March 2016 by kido
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