countdown to the opening of life #1
まだ、ライフの新しいホームページが出来てないので、こちらで、ライフオープンまでのカウントダウンをスタートさせていただきます。
チクロは、福岡からロンドンに移り、その後、１１年前にロンドンのオールドストリートという場所で、ライフというレストランをスタートさせました。
１階がレストラン、地下がクラブという、ロンドンでは目新しい形態でスタートし、瞬く間にロンドナーの間で評判になりました
レストランは、ロンドンにいながら、日本のリアルな食事が出来るとお褒めの言葉をいただき、地下のバー、クラブでは、沖野修也、松浦俊夫、須永辰緒、dj baku
ジャイルスピーターソン、フローティングポイント、などなどあげたらきりのないぐらい有名djがプレイをし、レストランもモデルや俳優陣が顧客となり
順調な営業を続けてきました。が、イギリスの法律が大幅にかわり、学生ビザでは、バイトも出来なくなり、すしシェフですらビザが取れない状態に
変化して行きました。ロンドンという変化の激しい街で１０年間営業を続けてきましたが、やはり、シェフは日本人でいくという当初のコンセプトを続けることが
困難になり、ベルリンに移転する決断をしました。
詳しい事は、これからもちょくちょく書かせて頂くとして、２０１７年２月１日、新生ライフをベルリンでオープンさせるための第一歩が始まりました。
今日から解体工事がスタートします。どんなお店になるかは、徐々に出来上がって行くお店の写真を見ながら楽しみにしていて下さい。
よろしくお願いします。
life
ticro.co.uk
